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Riches en protéine végétales, en fibres et en graisse saines ,contient notamment des vitamines C et E. S'utilise aussi pour les sauces ou les soupes .
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Ces graines d'arachides en provenance de l'ouest Cameroun sont particulièrement appréciées pour leur goût légèrement sucré.
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Grillées à sec avec leur peau, elles sont salées avec justesse pour garder toute leur saveur. Indémodables, elles se consomment avec tout type de boisson
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L'attiéké est une semoule semblable au couscous, préparée à partir de pulpe de manioc fermentée, spécialité de Côte d'Ivoire. Comme tous les produits à base de manioc, l'attiéké est sans gluten. Ses qualités nutritionnelles en font "le féculent du régime" par excellence
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Bobolo sont desbarres de manioc qui ont été roulées dans un escargot puis enveloppées dans des feuilles de bananier. Bobolo peut être cuit à la vapeur ou au four. Le pain de manioc est un complément populaire en Afrique.
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Consommé en fruit pour ses vertus thérapeutiques, ce produit forestier non ligneux est de plus en plus utilisé pour la fabrication de boissons. Petite noix au goût amer, le Bitter cola, de son nom scientifique Garcina Kola est très sollicité pour les traitements de coliques et autres malaises gastriques
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Le chocolat Tartina est réalisé par la transformation des fèves de cacao. La couleur marron du chocolat est obtenue en torréfiant les fèves de cacao, ce qui lui confère également un arôme délicieux.
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Cerelac est une marque de céréales instantanées fabriquée par Nestlé. Les céréales sont proposées aux nourrissons âgés de 6 à 24 mois, en complément du lait maternel lorsqu'elles ne constituent plus le seul élément de l'alimentation du nourrisson.
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Le Chikwangue est fait à base de manioc ou placali , qui est fermenté et emballé dans des feuilles de bananier. Son goût unique est non seulement bon, mais aussi faibles en gras, il peut facilement remplacer le riz comme accompagnement.
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également appelée bâton de manioc ou pain de manioc. Il s'agit d'un mets traditionnel du bassin du fleuve du congo , consommé notamment en RDC, au Cameroun, en Angola, au Gabon etc... Comme le foufou, c'est un produit dérivé du manioc.
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Cotis fumées ou petites côtes ce sont des morceaux de porc formés de plusieurs côtes présentes au niveau de la cage thoracique en dessous des membres antérieurs
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Le couscous de mil en grains moyens, aussi appelé Thiakry, est fait à partir de farine de mil roulée. Ce couscous de mil à grains moyens est très largement consommé et apprécié dans tous les pays du Sahel et principalement au Sénégal, au Mali et en Côte d'Ivoire. Il entre la composition de nombreux plats traditionnels dont le célèbre dessert le Thiakry (aussi appelé deguè)
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Les crevettes séchées sont un aliment courant dans de nombreux pays. Elles sont fabriquées en salant et en séchant des crevettes fraîches, ce qui permet de les conserver pendant des mois sans réfrigération. Les crevettes séchées ont une texture croquante et un goût intense.
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Séchées et pulvérisées, les graines (aussi appelées Akpi) avec leur haute valeur nutritive(riche en proteine et en lipide) sont utilisées comme arôme pour vos differentes sauces.
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