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L’huile de palme, comme toutes les graisses, est composée d’acides gras, estérifiés avec du glycérol. L’huile de palme a une concentration particulièrement élevée de graisses saturées, en particulier l’acide gras saturé à 16 atomes de carbone, l’acide palmitique, auquel elle donne son nom.
Poids | ND |
---|---|
Huile de palme Brute (huile de Koki) |
1 bouteille (1L), 1 bouteille (5L) |
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