Eru – Okok (Carton – 1kg)

Les feuilles de ÉRU sont considérées comme un véritable légume en cuisine. Bien souvent, elles sont accompagnées de viande ou de poisson quand elles n’en sont pas le substitut tant elles sont denses. Sinon, le ÉRU se marie, dans une sorte de ragoût avec de la pâte d’arachide et de l’huile de palme rouge.